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菠萝蜜冷冻可以存放一周到半个月的时间。菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，而且菠萝蜜中的糖分较多，因此在常温下不易保存，放入冰箱冷冻后，能抑制细菌滋生，从而能保存7-15天左右。菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24。9克，以及钙、磷、铁等。