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促进光照，保护叶片

可以将抵挡果穗阳光的叶片移开，确保果穗能够充分接受阳光，对于已经套袋的葡萄，如果转色不良，可以适当提前摘袋，还可以使用反光膜来促进光照。同时注意叶片霜霉病等预防，保证叶片健康，以便提高足够的光合产物。

葡萄的口感，与其种植模式还是有关的，在种植过程中，需要注意有机肥的施用，也可以沤制花生麸或菜籽饼肥来淋施，农家肥一般是在秋冬季节埋施，可以适当补充中微量元素，花生麸液肥可以在葡萄生长季节都可以淋施。

注意膨大期和转色期钾肥施用，可以追施硫酸钾，叶面喷施磷酸二氢钾或红库等，红库转色增甜效果更加明显，但成本较高，磷酸二氢钾成分仅为磷钾，喷施两次效果也还不错，一般相隔一个星期使用一次。

保持适当干旱，但不要干旱太过，转色期遇到干旱天气，需要用小水常灌。