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自己做的月饼第二天就回油得很软，太软了怎么办？什么问题
如果自己做的月饼，第2天就回游的很软，那是因为你在做月饼的过程中油放得过多而面醒发的不够好，所以就会有这种情况，如果第2天回软的话，你可以放在烤箱里面再重重新用180度的火烤5分钟，这样就变硬了。
自己做的月饼第二天就回油得很软，太软了怎么办？什么问题
你的哪个糖浆应该有点问题。
你用点那种在1个月左右的糖浆，这个问题应该就没得事。
还有你搅拌皮的时候，适当的加一点中筋粉｛或者少量的高筋粉｝
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