炒土豆丝放多少油？

看个人喜好，建议少油

(相关资料图)

炒土豆丝的做法如下：

1.准备好食材。

2.土豆剥皮。

3.再切成丝。

4.洋葱去掉顶部、尾部。

5.洋葱切成丝。

6.尖椒去掉里面的籽。

7.最后也把尖椒切丝。

8.蒜用刀拍扁。

9.下油锅，把蒜爆香。

10.把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒。

11.加上食盐。

12.鸡粉。

13.再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可。

炒土豆丝能不能放耗油炒

炒土豆丝时通常是不放酱油、老抽、蚝油的，通常是放盐、胡椒粉（没有可以用花椒粉代替）、辣椒段（不喜欢可以不放）和鸡粉，如果醋溜土豆丝还需要加白醋，因为土豆丝就是要吃那个清脆爽口的味儿！

怎么炒土豆丝放酱油和盐油好吃

材料

中型土豆（马铃薯） 3个（约450g），老姜 1块（约5g），香菜 2根（约10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），盐 2茶匙(10g)，油 2汤匙（30ml）

做法

土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。

将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g），大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。

放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。

炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。

撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。