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袋装冰粉粉是什么做的

现在市售的袋装“冰粉粉”，基本都是用琼脂和糖和淀粉做成的。不是真正的“四川冰粉”。这种“冰粉粉”主料也是琼脂，但里面都加了糖和淀粉，而在做的时候，还要额外浇上红糖汁或其他甜水，热量要比“四川冰粉”要高出一些。

琼脂是以藻类的石花菜属及江蘺属制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，也用于肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂，制作冰淇淋、糕点及沙拉调味料时用作增稠剂，并作金属拉丝的润滑剂等。

袋装的冰粉是什么做的

假酸浆 凝固剂（不一定是哪个 石灰水 葡萄糖酸--内酯 薪草提取物 乙二胺四乙酸二钠等）防腐剂（例如 山梨酸钾等）纯粉主要成分大概就是这么多 还有些会含有些凝胶之类的。