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芭蕉芋可以和老母鸡一起煲汤吗?

老母鸡能和芋头一起炖汤,下面是做法。

准备食材:老母鸡、芋头、生姜、大葱、香料、盐。

1,首先我们把老母鸡清理一下,洗干净备用。

2,然后把芋头去掉外皮,然后用刀切成滚刀块备用。

3,然后把大葱切成葱段,生姜切成片备用。

4,然后把八角掰开,和桂皮、花椒一起清洗一下。

5,配料都准备好后,把老母鸡放进滚水过里,煮开后去除血沫。

6,然后把芋头、八角等香料、葱姜放进去,再加入适量的盐熬一个小时就可以了。

花胶和芋头可以一起煲汤吗

可以的,但是芋头不要放得太早,不然会炖化掉。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在微信上加一个号码是rao9966的人,她是那个大众食补的老板娘,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、红萝卜、山药、莲藕等。

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