芹菜炒苦瓜

(资料图)

以芹菜、苦瓜为主料制作的菜品

芹菜炒苦瓜制作方便，苦中有香，风味独特，健身开胃，解热消暑。

中文名

芹菜炒苦瓜

主要食材

芹菜100克，苦瓜300克，

调料

酱油、葱、姜、盐适量

制法

苦瓜去蒂去瓤，切块等

原料制法特点与功效

原料

芹菜100克，苦瓜300克，花生油、酱油、葱、姜、盐适量

制法

1．苦瓜去蒂去瓤，切块。

2．芹菜洗净切丝；葱、姜洗净，剁成末。

3．锅中注油烧热，下入葱姜爆炒出香味，随后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入酱油和盐调味即可！

特点与功效

特点：苦中有香，风味独特，健身开胃，解热消暑。

功效：清热利水。