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高原风干肉可以直接食用或者煮熟食用。

因为高原风干肉是经过特殊处理的肉制品，其脂肪比较少，但含有大量蛋白质和微量元素。

直接食用口感较硬，但十分鲜美，也可以切成薄片拌凉菜，口感更佳。

如果希望口感更嫩滑，可以将其煮熟后再食用。

此外，高原风干肉也可以用来炒菜和做汤等，能够增添食物的香气和口感。

总之，高原风干肉是一种营养丰富、味道独特的食品，多种食用方式选择，可以根据个人喜好来食用。