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蔬菜和水果中含有许多的营养物质，特别是膳食纤维，有助于降低胆固醇和血压，改善血管功能。《国际流行病学杂志》上的一项研究显示，每天吃800克左右的果蔬对人体的健康获益最大。因此，日常生活中我们要合理搭配饮食，保证水果和蔬菜的摄取量，尤其是患有心血管疾病的中老年人。
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