【资料图】

1 火锅店里绿色细小的蔬菜叫芽菜。

2 这是因为芽菜是一种比较容易生长的蔬菜，而且口感清脆爽口，适合作为火锅的佐料之一。

此外，芽菜还有丰富的营养成分，例如维生素C、维生素E、钙、铁等。

3 除了芽菜外，火锅店内的蔬菜还有豆皮、海带、木耳、黄豆芽等，这些蔬菜在火锅中也是很受欢迎的选择，除了口感好，还能增加蔬菜的营养摄入。

游客可以根据个人口味和偏好选择自己喜欢的蔬菜配料。