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午餐肉是1937年美国人发明的，以香辛料加上火腿做成的罐头，当时这个美味只有中产和上层阶级才能享用。通常是在午餐宴会食用，所以便有了“午餐肉”。发展到现在午餐肉的种类和品牌有很多。但是从口感来说上海梅林口感更好，传统风味，只有猪肉和辅料，口感瘦肉较多，整体不油，肉质Q弹且较扎实，香味也在线，老牌子质量过硬有保证。
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