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颜色较深，果壳较软的山竹比较好吃。
比如，沙山竹是树龄在15-50年的山竹树结出的果实，这种山竹在外观上呈暗红色，果皮表面缺乏油亮的光泽，看起来卖相较差。沙山竹生长的果树拥有更长的树龄，吃起来肉质也更加可口。
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