(相关资料图)
阴干,太阳晒干会导致肠衣破裂。
一般建议大家在3度左右的天气制作腊肠,最好挂在通风的地方凉晒,不要直接对着太阳晒,凉晒两天后要用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔,这样更容易晾干。
2023-04-03