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只能吃一次，因为煮的时间长了，火锅里有些东西会煮化掉而且还会产生亚硝酸盐致癌物质，煮的时间少了，又怕没煮熟影响口感和卫生健康。而且火锅汤底，不能反复多食用。

我们吃火锅是温度不能太高，如果温度太高会烫伤食管。一顿火锅热量相当于一天的一个人热量的摄入量。就是说，吃火锅容易胖。我们吃火锅的次数，最后一周不要吃两次，一个月不要超过五次。为保护我们的健康，请大家吃火锅时合理把控时间吧！