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粉条分类很多，有红薯粉，土豆粉，玉米粉，其实不管哪一种粉条都不是百分之百纯的。它都会加入其他的一种淀粉，起到相应的作用。或者是添加剂，只是添加剂加的料多于量少的问题。加的量非常多的那一种就是我们说的假粉条。

逮着支百纯的，不加任何其他粉的红薯粉条，五块钱是买不到的，因为成本都不够。大家可以自己算一下。1斤地瓜是多少钱1斤？地瓜能出多少湿粉？出多少干粉，然后再加上加工费晾晒的时间，你觉得五块钱的成本能够吗？而且不同地瓜的出轨率也不同。

所以五元1斤的肯定要加入其他的粉，象木薯粉，玉米粉。这样的价格低一点的本。只是添加的比例多少而已。