西瓜切开称为什么比不切开的轻？

(资料图片仅供参考)

主要因为西瓜的切开的过程中会掉落一些西瓜里的水分和切的过程中残留在刀上的残渣分，导致切开比不切开的时候轻！

为什么切开的西瓜比不切开的轻？

因为切西瓜的时候的水分会有一定的流失，还会有蒸发，特别是在炎热的夏季

为什么夏天末期切开的西瓜比夏初切开的西瓜容易坏

有几种可能的因素：

1。夏末的西瓜保存的时间有点长，一旦切开，就比相对新鲜的夏初西瓜不易保存。

2。夏末的西瓜比较老，老的西瓜瓜肉熟透了，所以不易保存。

3。夏末的西瓜含糖量比较高，容易发酵。

4。夏末的空气中的酵母菌含量比夏初要多。

5。夏末的西瓜比较熟，瓜瓤空隙比较大，酵母菌容易进去。